金緗雞是雞的品種之一

雞皮黃黃油亮油亮

是自然的美麗黃色唷 ~

住在阿里山腳下的金緗雞是吃著萃取玉米飼料長大

在萃取玉米飼料裡還有葉黃素,金盞花,電解水等元素

讓金緗雞好吃吃好飼料

雞肉自然好吃阿 ~

放牧飼養培育16週

本身富含膠質,肉質扎實,美味可口 

金緗雞－三節翅４入/包

雞翅富含膠質及維生素A

皮彈肉Q

是鮮嫩可口的部位之一

食品皆經過急速冷凍處理

冷凍狀態下可保存12個月唷 ~

因為富含膠質所以雞皮咬下去Q彈Q彈

雞肉肉感扎實但不死柴

口感很好

這次醃料時不小心老抽下多了些

因為奇奇爸覺得色澤不夠又補了一匙

因為雞皮膠質豐富夠厚

即便用煎的還是可以吃的到膠質感唷 ~

咬下去彈牙彈牙的下了我一跳

很少吃到雞肉的口感是這樣

大多就是嫩就覺得很棒的肉質了呢 ~

金緗雞不是只有肉質不柴還很有口感

金緗雞是帶骨雞腿肉(500公克±10%)
此產品為帶骨雞腿肉整隻不切塊

也可直接燉煮雞湯唷 ~

喜歡去骨的也有去骨或者切塊的選擇
雞隻生長過程為自然放養

吃起來的肉質口感完全可以證實是放養的雞肉

但比起土雞多了彈牙感

雞腿部分除了煮湯也可以只接烤或炸

雞腿超級厚實的

雖然煮的時候會稍微縮小一點

但還是大一隻捏 ~

皮烤得酥脆也還是吃得出膠質的口感

肉質超厚

不怕沒有肉汁

而且沒甚麼雞腥味

有淡淡的雞肉香 ~

讓人允指回味

除了生鮮也有熟雞料理

我是第一次吃到金緗雞

也是第一次知道這個品種

覺得特別也好吃

價格也很合理

雖然我很久沒到市場採買

但以自己知道的大約價格

我覺得還是滿划算的

重點是不用人擠人可以線上採購

冷凍起來隨時都方便料理

如果有需要全雞或半雞

生鮮分類裡也有這些選擇

用心飼養的好雞

通過檢驗認證的好肉質

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